★本家・赤から鍋・スティック = キムチ鍋風・スープの元
知人から、うまいよと言われ試しに買ってみた。
そろそろ寒くなる、今日このごろ、酒のつまみに鍋がうまい。
aka_kara
一人前×4だ。元となるスープは、あまり辛くない。コチジャン風の甘めのコクがあるスープ。左のちっちゃいのが豆板醤。これを調節して辛くしてねと言っている。




★具材(豆腐・油揚げ)
定番は、豚バラ・白菜なんだろうが、手間がなく、安くて、ヘルシーな豆腐・油揚げが旨いのよ。それぞれ100円以下ね。
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★豆腐・油揚げ鍋
だいぶ煮込んでから食べる。油揚げが、汁を吸って旨い。
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■赤から

”赤から”とは、甲羅グループという飲食店会社の一つのブランド店名。東海地方を主に関東にも多数出店している。

看板食材は、プリプリとした食感が特徴の「鶏セセリ焼」と、名古屋味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープで味わう「赤から鍋」の二本柱。

akakara