連日30度を越える暑さ。さすがに今日は冷やし中華だろう？ そう思って日高屋へ。
期間限定・黒酢しょうゆ冷し麺？
へえ～！ そうか！ それで行こう！ 期間限定という言葉には弱い！
なかなかメニューと同じ。それって大事ですよね。でもなんで日高屋の冷やし中華は別盛りなんだろうか？ 麺をすすりながら具を食べるニーズってあるんだろうか？
普通に食べますよ！ 普通に具材を麺の上にどさっと！ その方が”冷やし中華”らしい。
ちょっと洋辛子に触れてしまったが夏っぽい。いいねえ、”冷やし中華”！
スパイシーマニアとしては、冷やし中華+多量のからしが旨いと思うんだけど・・・
スパイシーマニアとしては、何か工夫をしたい！
俺はいつでもそう思う。あるじゃないですか！ ラーメン屋＝餃子＝テーブル常備品＝ラー油＆酢。
スパイシーマニアは直感する。酸辣湯冷やし中華ってどうだろうか？
具に直接かけてしまうと、具に味が集中する。
酢は取りあえず皿の廻りから！3周ぐらい言ったかな。
ラー油は、だらだらと時間をかけて一周ぐらい。
オリジナル・酸辣湯冷やし中華、作成完了
色味が旨そうだ。見た目ですっぱい・辛い。
旨いよ。最高。スパイシーマニアは辞められないなあ！
でも一番旨いと思ったのは、ラー油＆酢をまとった紅生姜。辛さ3倍ね。おつまみにいけるよ！
