鶏塩うどん【なか卯】

地元のなか卯に来た。今日は何を食べようか？食った事の無い”鶏塩うどん”にしよう！

”なか卯自慢の和風出汁に、瀬戸内の海水から生まれた藻塩（もしお）、鶏の旨みが凝縮された鶏油（チーユ）、食欲をそそるガーリック風味の塩ダレを加えました。 つるつるのうどん、やわらかい鶏肉、シャキシャキの青ネギと一緒に、コクのある味わいをお楽しみください。”

なかなか旨そうだ。

でも何それ？　ガーリック風味の塩ダレらしい。鶏をこれにつけて食べろという事か？

なんか、ちょっとスパイシーマニアに火が付いてしまった。なか卯には山椒があるのがうれしい。

結果として山椒をメガトッピング

なかなか出ないので中蓋を取ったら出すぎてしまった。

もう後戻りできない！　かけすぎ！

唇のまわりがピリピリ。山椒特有の現象。

味は抹茶うどんかと思うぐらい渋かった。あまり美味しくない。入れすぎは止めておいたほうが良い。