”なめこ”も辛くすると、もっと旨い 2017-11-22 01_からい系 なべ・スープ類 寒いですね。寒くなると、豆腐・豆板醤・油揚げなどをベースに良く鍋をします。今日は具材チャレンジ。スーパーで売っている”なめこ”を鍋に入れてみました。 味噌に合う”なめこ”! でも、もっとトッピング 味噌汁にたまに入る”な・・・ 続きを読む
自作・麻婆豆腐鍋 2016-09-27 01_からい系 なべ・スープ類 今日は自作・麻婆豆腐鍋にチャレンジしよう。豆腐約100円、刻み揚げ約100円、麻婆豆腐の素約200円。400円で腹いっぱいになる。 そして欠かせないのが豆板醤。 最低でも大さじ一杯は必要だ。 麻婆豆腐の素は基本二つ。左の・・・ 続きを読む