文京区での仕事を終え、帰社途中にラーメン屋らしきものを見つけた。 聞き覚えの無い文字が並んでいて居酒屋みたいだがラーメン屋と見た。何が売りなのか解らないが、こういう店が旨かったりする。まずは行ってみるか? 信濃神麺烈士洵・・・
「11_あっさり類」の記事一覧
極上中華そば【幸楽苑】(埼玉県)
極上中華そば 外にものぼりが立っていた。キャンペーン?新商品? いえいえ。従来の一番ベーシックなラーメンに磨きをかけたような一品と自分勝手に解釈。 安いよね。税込み421円!! しかもチャーシューが4枚って! 食うしかな・・・
アウトドアなラーメンがワイルドで旨い
川口オートレース 近所の川口オートレース場に散歩に行った。少し腹が減ったか? 売店は沢山有る。名物な手打ちうどん? いや俺はラーメンが好きだ。それを頼む。 待っている間(外のテーブル)の床には鳩がいっぱい。人に馴れている・・・
しょうゆラーメン【ばんくるラーメン】(埼玉県川口市)
シンプルな醤油ラーメン 職場の近くに有るらーめん屋さん。らーめん屋を試すには、その店のベーシックなラーメンを頼んでみる事だ。 ここは、ばんくるラーメン=醤油ラーメンだった。 ベーシックな醤油の味が旨かった。懐かしい味だと・・・
汁なしラーメン【日高屋】(埼玉県)
汁なしラーメン【日高屋】 今更ながら、汁なしラーメンって食ったことが無いんだよなあ。それにすっか? 卵かあ。それって生?どうやって食うの? 本当に汁が無い。味は付いているのか? 卵は温泉卵だった。こうやって! 違うか? ・・・
尾道らーめん【幸楽苑】(埼玉県)
今日の幸楽苑は何にしようか? 幸楽苑さんも客を飽きさせないように努力をしている。鶏白湯か五目うま煮なのか? でも、正等醤油派!尾道らーめんだなあ! 来た来た!この絵図らが一番ですね。 醤油系には絶対的に、”胡椒!” いや・・・
つけ麺・津気屋【埼玉県】
つけ麺・津気屋【埼玉県】 結構あちらこちらに有る”津気屋”。つけ麺の店だが今日は普通のラーメンにしよう。 つけ麺の食い方の説明 こってりしていそうだ。 でも味は魚粉の味がしてさっぱりしているかなあ。チャーシ・・・
昭和の時代の素のラーメン?・あっさり中華そば【幸楽苑】(埼玉県)
涼しくなってきましたね。そんな時は温かい素のラーメンがうまい。近所の幸楽苑に行く。 そうね、その店内のポエム?が好きです。昭和29年の・・・そんなに年は取ってませんが、昭和の時代のラーメン風景は知っています。  ・・・