「埼玉県」の記事一覧

たかが天かす。されど天かす。

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冷やしたぬき

そば、うどんの最もポピュラーなトッピングは、天かす。 たかが天かすと思う方が多いと思います。されどまずい天かすが存在するのも事実。 冷やしたぬきと天かす 暑くなってくるとうまいのが、冷やしたぬきそば。その天かすは冷たくて・・・

鶏塩うどん【なか卯】(埼玉県)

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鶏塩うどん【なか卯】(埼玉県)

鶏塩うどん【なか卯】 地元のなか卯に来た。今日は何を食べようか?食った事の無い”鶏塩うどん”にしよう! ”なか卯自慢の和風出汁に、瀬戸内の海水から生まれた藻塩(もしお)、鶏の旨みが凝縮された鶏油(チーユ)、食欲をそそるガ・・・

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