東日本と西日本のそば・うどんの違い 2016-08-09 8446PV 90_そば・うどんのうんちく 95_地域差 1994年頃に関東から関西へ転勤した。関西が”薄味系”な事ぐらいは知っていたがもっと驚かされた。何がどう違うかって? スープ・汁?の違い 関西が”薄味系”な事ぐらいは知っていた。カップそば・うどん系も違うとか。一般的な違・・・ 続きを読む